Thiéré Yapp

Name: Thiéré Yapp
Cook time: 120 s
Total time: 120 s
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogramme Agneau; 1 kilogramme Veau; 1 kilogramme de thiéré; 250 grammes Haricots; 50 grammes Carottes; 50 grammes Courge; 50 grammes Pommes de terre; 50 grammes Feuilles de navet; Oignon; 1 Poireaux; 1 Ail; 1 Poivron; 125 grammes Raisins secs épépinés; 1/2 bouquet Persil (frais; 1/2 bouquet coriandre; 4 cuillères à soupe tomate concentré; 1 MAGGI Tablette; 1 MAGGI Tablette Arome

(0)

120 Min

Difficile

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Les glucides

179,3 g

Énergie

1451,1 kcal

Les graisses

37,6 g

Fibre

21,9 g

Protéine

95,7 g

Graisses saturées

14,6 g

Sodium

1074,2 mg

ingrédients

1 kilogramme

Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, épaule carrée, maigre séparable, cru

1 kilogramme

Veau, haché, cru

1000 g

Couscous sec

250 g

Haricots

50 g

Carottes

50 g

Courgette

50 g

Pommes de terre, rouges, chair et peau, crues

50 g

Feuilles de navet, crues

1 grand

Oignons, crus

1 grand

Poireaux (bulbe et partie inférieure des feuilles), crus

1 Clou de girofle

Ail cru

1 Moyen

Poivron rouge

125 g

Raisins secs, épépinés

0.5 bouquet

Persil

0.5 bouquet

Feuilles de coriandre (coriandre), crues

4 à soupe

Tomate concentrée

10 g

MAGGI Tablette 24(60X10g) N2 SN

10 g

MAGGI Tablette Arome 24(60X10g) SN SP

Copie

étape1
30 Min

Faites saisir la viande avec un filet d’huile et une fois une belle couleur ajouter l’oignon, faites revenir et couvrez avec la pate de tomate concentré qui soit préalablement mélangé à de l’eau . Verser la préparation et laissez mijoter durant 15 minutes avant de couvrir avec plus d’eau et d’ajouter le nokoss qui soit un mélange de poireaux, d’ail, de piment, de poivron, de persil de poivre et de maggi tablette
étape2
90 Min

Ajoutez les légumes et un maggi arome puis laissez cuire à feu doux durant 45 minutes. Passez à la cuisson du thiéré pour cela placer dans un couscoussier durant 20 minutes puis diluer dans 10cl d’eau le lalo avec de l’eau et mélanger la préparation au thiéré cuit puis ajouter les raisins et les haricots avant de repartir en cuisson supplémentaire pour 15 minutes.

étape1 2

Faites saisir la viande avec un filet d’huile et une fois une belle couleur ajouter l’oignon, faites revenir et couvrez avec la pate de tomate concentré qui soit préalablement mélangé à de l’eau . Verser la préparation et laissez mijoter durant 15 minutes avant de couvrir avec plus d’eau et d’ajouter le nokoss qui soit un mélange de poireaux, d’ail, de piment, de poivron, de persil de poivre et de maggi tablette

étape2 2

Ajoutez les légumes et un maggi arome puis laissez cuire à feu doux durant 45 minutes. Passez à la cuisson du thiéré pour cela placer dans un couscoussier durant 20 minutes puis diluer dans 10cl d’eau le lalo avec de l’eau et mélanger la préparation au thiéré cuit puis ajouter les raisins et les haricots avant de repartir en cuisson supplémentaire pour 15 minutes.

Thiéré Yapp

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